五河人為何把“菜刀”叫“石刀”

在五河農(nóng)村，人們多半把廚房的切菜刀叫作“石刀”，明明是鐵打的器件，不叫“鐵刀”叫“石刀”呢？看了“臺子山遺址”出土的文物，您就不難得出答案。

（臺子山遺址）

“臺子山遺址”位于沱湖上游西岸的申集鎮(zhèn)境內(nèi)，距甄集村南1公里，面積1.3萬平方米，于1981年11月被發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)為縣級文物保護單位。據(jù)考證，在臺子山遺址的土丘中，土層有黑、灰、白、黃不同色調(diào)的層次，上層為商周文化層，下層為新時器文化層，記錄著新石器時代以來，五河先民的生活遺跡。

（臺子山遺址出土的石鉞）

臺子山遺址采集出土大批珍貴的文物，有石錛、陶錛，石鉞，玉鉞、玉璜、玉瑗，璇璣，銅鼎，銅戈，夾砂紅陶鼎、鬲足、灰陶片鼎多件，以及蚌殼、獸骨、蚌刀等物品。這些文物中，尤以石錛、石鉞等石器最為搶眼。這些石器，與刀很相似，劈、砍、切、剁功能皆備，在那個茹毛飲血的洪荒時代，既是先民們的防身武器，又是必備的獵耕農(nóng)具，還是廚房的“切菜刀”。

后來，隨著冶金技術(shù)的出現(xiàn)，先民們發(fā)明了銅制和鐵制的刀具取代了石刀，但“石刀”一詞卻一直延用了下來。（阮持銀整理）